Bierzo en estado puro.
CASAR DE BURBIA
Tinto Casar de Burbia
D.O. Bierzo
Cosecha: 2008
Crianza: 8 meses en barrica de roble americano de Misouri.
Uva:100% Mencía
90 puntos Wine Advocate-Robert Parker (Junio 2011)
Guía PEÑÍN de los Vinos de España – 2012 (92 puntos)
Stephen Tanzer’s IWC - 2008 (90 puntos)
Para la elaboración de este vino, que toma el nombre de la Bodega, se utiliza la uva de los pagos de la Finca Valdepiñe, con altitudes que oscilan entre los 400 y 600 metros. Estos viñedos, crecen en suelos más evolucionados y con mayor contenido de arcilla que acentúan el potencial varietal.
La vendimia y el prensado de la uva se realiza de forma manual. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada máxima de 24-25º C en depósitos pequeños de 10.000 litros. Posteriormente el vino reposa, durante 8 meses, en barricas nuevas de roble americano de Missouri, con la finalidad de obtener un mejor ensamblaje entre la fruta del vino y la madera.
Este gran vino del Bierzo combina a la perfección con carnes rojas y a la parilla, caza, asados, embutidos, foie y platos de cuchara.
Color rojo púrpura brillante y limpio.
A copa parada se notan aromas de frambuesa; moviendo la copa aparece el caramelo del roble americano en perfecto equilibrio con la fruta.
En boca se muestra grueso, tánico y sabroso.
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13,5 % Vol.
D.O. Bierzo
Cosecha: 2008
Crianza: 8 meses en barrica de roble americano de Misouri.
Uva:100% Mencía
90 puntos Wine Advocate-Robert Parker (Junio 2011)
Guía PEÑÍN de los Vinos de España – 2012 (92 puntos)
Stephen Tanzer’s IWC - 2008 (90 puntos)
Para la elaboración de este vino, que toma el nombre de la Bodega, se utiliza la uva de los pagos de la Finca Valdepiñe, con altitudes que oscilan entre los 400 y 600 metros. Estos viñedos, crecen en suelos más evolucionados y con mayor contenido de arcilla que acentúan el potencial varietal.
La vendimia y el prensado de la uva se realiza de forma manual. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada máxima de 24-25º C en depósitos pequeños de 10.000 litros. Posteriormente el vino reposa, durante 8 meses, en barricas nuevas de roble americano de Missouri, con la finalidad de obtener un mejor ensamblaje entre la fruta del vino y la madera.
Este gran vino del Bierzo combina a la perfección con carnes rojas y a la parilla, caza, asados, embutidos, foie y platos de cuchara.
Color rojo púrpura brillante y limpio.
A copa parada se notan aromas de frambuesa; moviendo la copa aparece el caramelo del roble americano en perfecto equilibrio con la fruta.
En boca se muestra grueso, tánico y sabroso.
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13,5 % Vol.
HOMBROS
TINTO HOMBROS
D.O.Bierzo
Cosecha: 2008
Crianza: 12 meses de barricas nuevas de roble francés Allier
Uva: 100% Mencía de cepas viejas.
Guia Peñín 2012 (Hombros 2008)- 94 puntos
Guia Peñín 2011 (Hombros 2007)- 94 puntos
Wine Advocate- Robert Parker (2007)- 91 puntos Guia Peñín 2010 (Hombros 2006)- 93 puntos
Guia Peñín 2009 (Hombros 2005)- 92 puntos
Medalla de Bronce (Hombros 2006)- Challenge International du Vin 2009
Las uvas con las que se elabora este vino se seleccionan de pagos propios de las 27 Ha. propiedad de la bodega, la mayor parte de ellos ubicados en laderas, con una altitud mínima de 600 metros, que proporcionan un terruño con trazas de pizarra, arcillas, aluminio y hierro, típicos de la zona.
La vendimia se realiza de forma manual y también se utiliza el método tradicional del prensado artesanal. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada máxima de 24-25º C en depósitos pequeños de 10.000 litros.
Este vino es ideal para acompañar a carnes rojas, caza, asados y embutidos.
Color vivo con reflejos violetas.
En nariz, notas muy finas de crianza (vainilla, coco, chocolate de hacer, tabaco de pipa..), acompañadas de mucha fruta en compota, logrando un equilibrio perfecto.
En boca es amplio, sabroso, sin aristas y con un tanino elegante.
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13´5 % Vol.
Cosecha: 2008
Crianza: 12 meses de barricas nuevas de roble francés Allier
Uva: 100% Mencía de cepas viejas.
Guia Peñín 2012 (Hombros 2008)- 94 puntos
Guia Peñín 2011 (Hombros 2007)- 94 puntos
Wine Advocate- Robert Parker (2007)- 91 puntos Guia Peñín 2010 (Hombros 2006)- 93 puntos
Guia Peñín 2009 (Hombros 2005)- 92 puntos
Medalla de Bronce (Hombros 2006)- Challenge International du Vin 2009
Las uvas con las que se elabora este vino se seleccionan de pagos propios de las 27 Ha. propiedad de la bodega, la mayor parte de ellos ubicados en laderas, con una altitud mínima de 600 metros, que proporcionan un terruño con trazas de pizarra, arcillas, aluminio y hierro, típicos de la zona.
La vendimia se realiza de forma manual y también se utiliza el método tradicional del prensado artesanal. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada máxima de 24-25º C en depósitos pequeños de 10.000 litros.
Este vino es ideal para acompañar a carnes rojas, caza, asados y embutidos.
Color vivo con reflejos violetas.
En nariz, notas muy finas de crianza (vainilla, coco, chocolate de hacer, tabaco de pipa..), acompañadas de mucha fruta en compota, logrando un equilibrio perfecto.
En boca es amplio, sabroso, sin aristas y con un tanino elegante.
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13´5 % Vol.
TEBAIDA
CASAR DE BURBIA - TEBAIDA
D.O. Bierzo
Cosecha: 2007
Crianza: 16 meses de barricas de roble Allier y Troncais
Uva: 100% variedad Mencía de cepas viejas
Guia Penín 2011 (Tebaida 2008)- 92 puntos
Guia Peñín 2010 (Tebaida 2007) - 92 puntos
Wine Advocate 2011 (Tebaida 2007)- 92 puntos
Wine & Spirits Magazine (Tebaida 2006) - 92 puntos
The Wine Advocate (Junio, 2009)- 91+ puntos
Se selecciona la uva para la elaboración de Tebaida entre los pagos de más valor vitivinícola, por su altitud -más de 700 metros-, orientación y edad centenaria. En estos pagos el terreno es más extremo y mayoritariamente pizarroso con trazas de otros minerales como hierro y aluminio.
La vendimia se realiza de forma manual, al igual que el prensado. La fermentación alcohólica se realiza a 24-25º C. en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros de capacidad, en ellos se consigue la máxima extracción posible.
La fermentación maloláctica de los vinos se realiza en barricas de roble francés de Allier y Troncais, con una crianza mínima de 16 meses.
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13´5 % Vol.
D.O. Bierzo
Cosecha: 2007
Crianza: 16 meses de barricas de roble Allier y Troncais
Uva: 100% variedad Mencía de cepas viejas
Guia Penín 2011 (Tebaida 2008)- 92 puntos
Guia Peñín 2010 (Tebaida 2007) - 92 puntos
Wine Advocate 2011 (Tebaida 2007)- 92 puntos
Wine & Spirits Magazine (Tebaida 2006) - 92 puntos
The Wine Advocate (Junio, 2009)- 91+ puntos
Se selecciona la uva para la elaboración de Tebaida entre los pagos de más valor vitivinícola, por su altitud -más de 700 metros-, orientación y edad centenaria. En estos pagos el terreno es más extremo y mayoritariamente pizarroso con trazas de otros minerales como hierro y aluminio.
La vendimia se realiza de forma manual, al igual que el prensado. La fermentación alcohólica se realiza a 24-25º C. en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros de capacidad, en ellos se consigue la máxima extracción posible.
La fermentación maloláctica de los vinos se realiza en barricas de roble francés de Allier y Troncais, con una crianza mínima de 16 meses.
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13´5 % Vol.
TEBAIDA Nº5
CASAR DE BURBIA - TEBAIDA Nº5
D.O. BIERZO.
COSECHA: 2008
CRIANZA: Mínimo 21 meses en barricas de roble francés Allier
UVA: 100 % variedad Mencía, viñedo centenario.
Producción muy limitada.
Rober Parker, The Wine Advocate (2010), 93+ puntos
Robert Parker, The Wine Advocate (Junio, 2009)- 93 puntos
De pagos de producción muy limitada (15 hl/Ha ), este vino de carácter exclusivo se elabora con uva procedente del Pago Nº 5, el más alto del viñedo ‘Viña de Sapita’, plantado en 1903 por José Pouza. Este Viñedo de más de 100 años, ubicado entre 700 y 900 metros de altitud, está orientado hacia oriente, lo que favorece la fotosíntesis de la planta. Además, el terreno de este exclusivo pago es de gran concentración mineral, debido al hierro y al molibdeno de la pizarra.
La vendimia y el prensado se realizan de forma manual. La uva fermenta por debajo de los 24-25º C en depósitos de 1.000 litros. La fermentación maloláctica de los vinos se realiza en barricas de roble francés Allier, con un tiempo mínimo de crianza de 16 meses.
Debido a su cuidada y exclusiva elaboración, este vino es perfecto para tomar durante el aperitivo y maridar con platos elaborados, fundamentalmente con carnes rojas y caza.
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13´5 % Vol.
D.O. BIERZO.
COSECHA: 2008
CRIANZA: Mínimo 21 meses en barricas de roble francés Allier
UVA: 100 % variedad Mencía, viñedo centenario.
Producción muy limitada.
Rober Parker, The Wine Advocate (2010), 93+ puntos
Robert Parker, The Wine Advocate (Junio, 2009)- 93 puntos
De pagos de producción muy limitada (15 hl/Ha ), este vino de carácter exclusivo se elabora con uva procedente del Pago Nº 5, el más alto del viñedo ‘Viña de Sapita’, plantado en 1903 por José Pouza. Este Viñedo de más de 100 años, ubicado entre 700 y 900 metros de altitud, está orientado hacia oriente, lo que favorece la fotosíntesis de la planta. Además, el terreno de este exclusivo pago es de gran concentración mineral, debido al hierro y al molibdeno de la pizarra.
La vendimia y el prensado se realizan de forma manual. La uva fermenta por debajo de los 24-25º C en depósitos de 1.000 litros. La fermentación maloláctica de los vinos se realiza en barricas de roble francés Allier, con un tiempo mínimo de crianza de 16 meses.
Debido a su cuidada y exclusiva elaboración, este vino es perfecto para tomar durante el aperitivo y maridar con platos elaborados, fundamentalmente con carnes rojas y caza.
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13´5 % Vol.
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