BODEGAS Y VIÑEDOS FUENTECEN

 

HEMAR 7 MESES

Hemar 7
Cosecha: 2009
Variedad de uva: Tempranillo 100%
Crianza: 7 meses en barricas de roble francés y americano al 50%
Vista: Capa media-baja.
Color cereza con ribete violáceo. Limpio y brillante.
Aromas de frutita roja fresca. Ligeras notas de mantequilla mezcladas con tostados dulces.
Ligero en boca con tanino jovial, recuerdos a fruta roja. Suave con una ligera astrigencia.
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13,5%

HEMAR 12 MESES

Hemar 12 meses
D.O. Ribera del Duero.
Cosecha: 2007
Variedad de uva: Tempranillo 100%
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés + 10 meses en botella.
Graduación: 13% Vol.
Vista: Rojo picota, bien cubierto y con buena intensidad.
Color rojo picota oscuro con ligeros tonos teja. Limpio y brillante.
Aromas a fruta negra madura, recuerdos minerales.
En boca es carnoso, con fruta negra y muy especiado.
Un vino muy sencillo de beber.

LLANUM VENDIMIA SELECCIONADA

Llanum V-S
Cosecha: 2006
Varietales: 100% Tempranillo.
Crianza: 15 meses en barricas 50% francés y 50% americano.
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13% Vol.
VISTA:Tonos violaceos rojizos bien cubiertos
NARIZ: Frutas rojas muy maduras, (Grosella, fresas) con un toque de torrefacto, balsamico y especiado.
Aromas a fruta negra casi pasificada.
Madera bien integrada.
BOCA: Estructurado, potente,amplio y bien ensamblado.
Producción limitada.
ELABORACIÓN: Se escogierón únicamente las mejores uvas de un sólo pago "Pago del Llano", de terreno pedrogoso y calizo.
Vendimia manual en cajas de 15 Kg.

VALNOGAL ROBLE

Valnogal Roble
Cosecha: 2010
Crianza: 6 meses en barricas de roble americano.
Uva: 100% Tempranillo.
Producción limitada de 80.000 botellas.
Bodegas y Viñedos Robeal.
Color rojo picota con ribete violáceo, limpio y brillante.
En nariz, expresivo, con aromas de fruta roja madura (frambuesa, grosella, arándano) y suaves tostados procedentes de la crianza.
En boca, paso suave y franco, con matices afrutados. Postgusto largo y elegante.
Maridaje: Carnes rojas, carnes de caza, barbacoas, quesos, embutidos ...
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13,5% Vol.

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CRÁPULA 2008 - VIÑEDOS DEL QUORUM

El proyecto VINOS CRÁPULA de Bodegas Quorum nace hace 4 años con el interés de  comercializar unos excelentes vinos de JUMILLA, SEGUROS DE SU POTENCIAL CUALITATIVO Y COMERCIAL.

La bodega selecciona viñedos viejos de Monastrel, DE 50 años DE MEDIA y de un gran porte, autorregulados de forma natural. 

Se exige un uso mínimo de los tratamientos de campo y aunque no es un vino ecológico si que podemos decir que es un vino natural en el que se potencia el terroir a su máxima expresión.

Para la elaboración de Crápula se realiza una selección manual en la viña de aquellos racimos que están en su óptimo estado de madurez con una gran concentración de antocianos y taninos.

 Su  crianza de 12 meses se realiza en barricas de roble americano, francés y caucásico de grano fino, buscando que el equilibrio entre fruta y estructura. 

Tras su crianza permanece 6 meses de redondeo en botelleros. 

En su primera añada en el mercado Crápula 2008 ha conseguido 90 puntos Parker, 91 puntos en la guía Peñín y muy buenas críticas en prensa especializada.

Durante la cata vemos un vino de color intenso y abundante lágrima, cuya nariz destaca por la presencia de frutas rojas y regaliz. 
En boca descubrimos un vino potente, estructurado con toda la esencia de la uva Monastrell.

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 Sorprendente, innovador, perfecta nariz estructurada, mentolado, regaliz, mora, casis muy fresco, vino sordo al caer, con un cuerpo contundente, de inicio nos presentamos con un 2008 impresionante, muy ambicioso y con la tipicidad pura de la monastrell, elaborado para una buena maduracion y afinamiento en botella.

CASAR DE BURBIA - D.O. BIERZO

  Bierzo en estado puro.

CASAR DE BURBIA

 Tinto Casar de Burbia
D.O. Bierzo
Cosecha: 2008
Crianza: 8 meses en barrica de roble americano de Misouri.
Uva:100% Mencía
90 puntos Wine Advocate-Robert Parker (Junio 2011)
Guía PEÑÍN de los Vinos de España – 2012 (92 puntos)
Stephen Tanzer’s IWC - 2008 (90 puntos)

Para la elaboración de este vino, que toma el nombre de la Bodega, se utiliza la uva de los pagos de la Finca Valdepiñe, con altitudes que oscilan entre los 400 y 600 metros. Estos viñedos, crecen en suelos más evolucionados y con mayor contenido de arcilla que acentúan el potencial varietal.
La vendimia y el prensado de la uva se realiza de forma manual. La fermentación alcohólica se realiza a una temperatura controlada máxima de 24-25º C en depósitos pequeños de 10.000 litros. Posteriormente el vino reposa, durante 8 meses, en barricas nuevas de roble americano de Missouri, con la finalidad de obtener un mejor ensamblaje entre la fruta del vino y la madera.
Este gran vino del Bierzo combina a la perfección con carnes rojas y a la parilla, caza, asados, embutidos, foie y platos de cuchara.
Color rojo púrpura brillante y limpio.
A copa parada se notan aromas de frambuesa; moviendo la copa aparece el caramelo del roble americano en perfecto equilibrio con la fruta.
En boca se muestra grueso, tánico y sabroso.
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13,5 % Vol.

HOMBROS

TINTO HOMBROS

D.O.Bierzo
Cosecha: 2008
Crianza: 12 meses de barricas nuevas de roble francés Allier
Uva: 100% Mencía de cepas viejas.
Guia Peñín 2012 (Hombros 2008)- 94 puntos
Guia Peñín 2011 (Hombros 2007)- 94 puntos
Wine Advocate- Robert Parker (2007)- 91 puntos Guia Peñín 2010 (Hombros 2006)- 93 puntos
Guia Peñín 2009 (Hombros 2005)- 92 puntos
Medalla de Bronce (Hombros 2006)- Challenge International du Vin 2009
Las uvas con las que se elabora este vino se seleccionan de pagos propios de las 27 Ha. propiedad de la bodega, la mayor parte de ellos ubicados en laderas, con una altitud mínima de 600 metros, que proporcionan un terruño con trazas de pizarra, arcillas, aluminio y hierro, típicos de la zona.
La vendimia se realiza de forma manual y también se utiliza el método tradicional del prensado artesanal. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada máxima de 24-25º C en depósitos pequeños de 10.000 litros.
Este vino es ideal para acompañar a carnes rojas, caza, asados y embutidos.
Color vivo con reflejos violetas.
En nariz, notas muy finas de crianza (vainilla, coco, chocolate de hacer, tabaco de pipa..), acompañadas de mucha fruta en compota, logrando un equilibrio perfecto.
En boca es amplio, sabroso, sin aristas y con un tanino elegante.
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13´5 % Vol.

TEBAIDA

CASAR DE BURBIA - TEBAIDA
D.O. Bierzo
Cosecha: 2007
Crianza: 16 meses de barricas de roble Allier y Troncais
Uva: 100% variedad Mencía de cepas viejas

Guia Penín 2011 (Tebaida 2008)- 92 puntos
Guia Peñín 2010 (Tebaida 2007) - 92 puntos
Wine Advocate 2011 (Tebaida 2007)- 92 puntos
Wine & Spirits Magazine (Tebaida 2006) - 92 puntos
The Wine Advocate (Junio, 2009)- 91+ puntos
Se selecciona la uva para la elaboración de Tebaida entre los pagos de más valor vitivinícola, por su altitud -más de 700 metros-, orientación y edad centenaria. En estos pagos el terreno es más extremo y mayoritariamente pizarroso con trazas de otros minerales como hierro y aluminio.
La vendimia se realiza de forma manual, al igual que el prensado. La fermentación alcohólica se realiza a 24-25º C. en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros de capacidad, en ellos se consigue la máxima extracción posible.
La fermentación maloláctica de los vinos se realiza en barricas de roble francés de Allier y Troncais, con una crianza mínima de 16 meses.
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13´5 % Vol.

TEBAIDA Nº5

CASAR DE BURBIA - TEBAIDA Nº5
D.O. BIERZO.
COSECHA: 2008
CRIANZA: Mínimo 21 meses en barricas de roble francés Allier
UVA: 100 %  variedad Mencía, viñedo centenario.
Producción muy limitada.
Rober Parker, The Wine Advocate (2010), 93+ puntos
Robert Parker, The Wine Advocate (Junio, 2009)- 93 puntos
De pagos de producción muy limitada (15 hl/Ha ),  este vino de carácter exclusivo se elabora con uva procedente del Pago Nº 5, el más alto del viñedo ‘Viña de Sapita’, plantado en 1903 por José Pouza.  Este Viñedo de más de 100 años, ubicado entre 700 y 900 metros de altitud, está orientado hacia oriente, lo que favorece la fotosíntesis de la planta. Además, el terreno de este exclusivo pago es de gran concentración mineral, debido al hierro y al molibdeno de la pizarra.
La vendimia y el prensado se realizan de forma manual. La uva fermenta por debajo de los 24-25º C en depósitos de 1.000 litros. La fermentación maloláctica de los vinos se realiza en barricas de roble francés Allier, con  un tiempo mínimo de crianza de 16 meses.
Debido a su cuidada y exclusiva elaboración, este vino es perfecto para tomar durante el aperitivo y maridar con platos elaborados, fundamentalmente con carnes rojas y caza.
Contenido: 75 Cl.
Graduación: 13´5 % Vol.

MACALLAN IN LALIQUE 60 Y

The Macallan y Lalique colaboran una vez más para crear la última botella de la colección de los Seis Pilares.
La botella The Macallan 60 años de Lalique está inspirada en los alambiques en los que se elabora el mejor whisky de malta del mundo.
Esta vez la botella contiene un excepcional whisky de malta de 60 años, que pertenece a la colección Fine and Rare de The Macallan.
Diseñado y creado por la legendaria casa francesa de cristal Lalique, en exclusiva para The Macallan, se limita a una colección de 400 decantadores numerados individualmente, por lo que es una pieza muy atractiva para los coleccionistas.
Basado con los años en algunas de las reservas más antiguas de The Macallan, para crear extraordinarios ejemplos de este gran único malta, destinado a seguidores de la marca y coleccionistas, como es el linaje de este The Macallan 60 años, que fue elaborado a partir de cinco barriles de Jerez, hechos de una mezcla de roble español y americano, estos barriles se llenaron el 9 y 10 de noviembre de 1950.
En referencia a la botella, está inspirada por el legado del genio artístico René Lalique y por los alambiques peculiarmente pequeños de The Macallan.
Los diseñadores de Lalique han querido inspirar el espiritu de The Macallan en la escotilla que tienen estos alambiques.
Esta escotilla consiste en un círculo de relieve con forma de "cabujones" sobre la superficie de la jarra. Otras características que definen el diseño de la botella, son el espejo de las formas, el efecto "satiné" por los lados y los hombros del tapón, que simulan la forma del mango sombreado.
La cubierta de cobre sobre el tapón de cristal se ha hecho a partir de un viejo alambique de cobre de The Macallan.
Ver en la Tienda.

NUVO SPARKLING VODKA

VODKA NUVO - EL MÁS DESEADO

Vodka Nuvo L’Esprit de Paris. Licor espumante francés de color rosa.
Nuvo es una mezcla de vodka francés premium triplemente destilado, infusionado con un espumante francés elaborado con chardonnay y Pinot Noir y un néctar natural de frutas.

 

DONDE COMPRAR NUVO

Esta bebida espumante fue desarrollada por Rafael Yakoby, el creador de  Hpnotiq, que ha demostrado que tiene una habilidad especial para las bebidas innovadoras.
Nuvo entró en el mercado de EE.UU. a finales de 2007, donde contó con la misma rapidez como Hpnotiq, para conquistar los corazones de estrellas como Paulina Rubio, Don Omar, Eva Longoria, florida o Wisin y Yandel.
La mezcla del vodka de primera calidad, de los vinos espumosos franceses, y el néctar de frutas exóticas, hacen de Nuvo una experiencia de sabor que no tiene rival.

NUVO
NUVO LEMON

EGOLEUM ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

EGOLEUM

Aceite de Oliva Virgen Extra EGOLEUM.
Variedad: 100% aceituna Picual
Formato: Envasado en cristal 500 ml de diseño.
Aceite de alta gama, producido entre los meses de octubre noviembre, obtenido a partir de aceitunas con un estado de maduración del 70 % y rendimientos medios del 15 %, para obtener así un aceite muy aromático y poco amargo y picante.

Aceite con frutado verde hoja con algo de hierba, notas de tomate, berenjena y cáscara de almendra verde.

Picante y amargo en intensidad media.
Fresco, aterciopelado y suave.
Recomendado para los amantes del autentico sabor del aceite de oliva virgen extra.
La gama cromática que lo caracteriza es color verde lima intenso.

En nariz nos da unas notas destacadas de tomate raf que aúna los tonos verdes con los incipientes maduros de esta variedad de tomate. En tonos secundarios aparece una marcada nota de regaliz que vuelve a resaltar el carácter verde e incipiente maduro.

En boca nos confirma esa marcada nota de zumo de tomate mezclada con la complejidad de los agridulces del regaliz. El paso por boca es completamente "gustoso" con densidad justa y suavidad marcada. No deja sensación astringente y añade un tono más de complejidad al aportar sabor de almendra sin tostar.
Su amargor de intensidad media baja, algo sorprendente por la variedad picual y la fecha de recolección. El picor es bravo de entrada pero al cabo de los segundos se transforma en sofisticado y persistente.

EGOLEUM  posee una historia centenaria a sus espaldas.  Los olivos en los que se incardinan estos cultivos han estado  durante generaciones a la espera de ser recogidos para ser envasados.
El cultivo del olivo continua vigente en esta zona convirtiéndose  en el más extendido de  las provincias de Jaén y Granada , escogiendo lo más selecto para nuestros clientes de entre todos los olivos.

EGOLEUM  representa el ego mediterráneo.

Productor: Egoleum Food Company Barcelona.
Contenido: 500 Ml.

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RON ATLANTICO

Ron oscuro añejado, mezclado y embotellado a mano en la República Dominicana, de sabor complejo, y elaborado con una selección exquisita de rones añejos caribeños de pequeños lotes.
Atlantico es una combinacion de rones hecho con melaza de caña (rones pesados) y rones hechos con jugo de caña fresco, que como resultado nos da notas delicadas.
Tiene un proceso único de añejamiento que consta de tres pasos:
Primero los rones de melaza de caña y jugo de caña son añejados por separado de 2-3 años.
Después los rones son mezclados y vuelven a ser añejados durante 2 años mas. Este segundo paso permite que interactúen y se combinen juntos.
Finalmente ya mezclado, el ron se coloca hasta 15 años en un sistema de añejamiento llamado Solera. Antes del embotellamiento se le agrega un poco de aguardiente añejo a nuestra mezcla lo cual da como resultado una combinación auténtica y perfil único.
El aguardiente es un tipo de ron destilado con menor grado de alcohol el cuál ayuda a retener aún más las características de la caña de azúcar.

Color ambar profundo.
Al principio se reconocen suaves notas de caramelo y madera. Cuando el aroma se abre un poco más, notas de bayas y vainilla comienzan a percibirse.
En boca, al igual que en el olfato, las notas iniciales de caramelo, roble son muy suaves y agradables. Seguidas de notas cálidas de bayas y vainilla. Final largo y agradable.
Tal es su categoría, que Forbes lo ha catalogado como un “Ron Obra Maestra”. De hecho, Atlántico ha ganado varios premios de gran prestigio internacional, incluyendo el de Mejor Ron Solera en el certamen internacional UK RUMFEST en 2010. Se trata de uno de los festivales más importantes del mundo, donde el nivel de competición es sin duda el más alto.
Además, la calidad de Atlántico ha sido reconocida en el festival de Berlín en 2011, donde se hizo con la medalla de oro al Mejor Ron Añejo entre 15 y 30 Años.
El pasado mes de septiembre, el cantante Enrique Iglesias pasó a formar parte de la compañía, como uno de los tres socios de Ron Atlántico.
País de Origen : Republica Dominicana
Graduación : 40%
Contenido : 70 Cl.
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JOHNNIE WALKER 18 AÑOS - GOLD LABEL

Whisky Johnnie Walker Gold Label 18 Años.

Color: Dorado intenso.
Nariz: Nariz potente, toques amielados, especiados, mantequilla y un punto de ozono.
Paladar: Enormemente sedoso y maduro, melocotón, mango. Glicérico y con un fondo ahumado.

Gold Label un whisky blend de lujo, resultado de la mezcla de 15 wkiskies single-malt.
Actualmente, a diferencia de tiempo atrás, Johnnie Walker tiene aseguradas las cantidades suficientes de whiskies de malta como para tener a la venta el Gold Label.
Productor: John Walker & Sons.
Origen: Escocia.
Tipo: Blended.
Alcohol: 40% Vol.

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CHIVAS 21 AÑOS ROYAL SALUTE

Whisky Chivas Royal Saltue, un super premium de 21 años.

Reconocido por los principales expertos de bebidas espirituosas, como uno de los mejores whiskies blended del mundo, Royal Salute es una perfecta combinación de los más finos y exclusivos whiskies de malta y grano de Escocia. Cada uno de ellos ha sido envejecido durante, al menos, 21 años.
Presentado en una exclusiva botella de porcelana realizada a mano por especialistas artesanos, y protegida por una bolsa de terciopelo con finos bordados.
Un Chivas clásico, elegante y distinguido, creado en homenaje a su majestad la reina Isabel II y a las 21 salvas que anunciaron su coronación en 1953.
Color oro intenso y brillante.
Equilibrado, completo, expresivo, vainilla, notas de roble ahumadas.
Suave, ahumado de turba, ligeramente dulzón, vainilla, sedoso, redondo, con notas licorosas. Final muy largo.

Contenido: 70 Cl.
Graduación: 40% Vol.

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